1.多伦多大学致力于老年病研究的科学家卡罗尔?格林伍德博士说，高血压、糖尿病、肥胖症、高胆固醇都会使你的大脑倍受煎熬。

2.胆固醇是这种流行病的罪魁祸首.

3.千百年前,西北地区的少数民族牧民,喂马的杀马、喂羊的吃羊,除了肉就是奶,造成脂肪过剩,高血脂、高胆固醇,许多人年轻轻的就不明不白地死去。

4.英国营养学基金会的研究人员花费部分资金在研究家禽业上时发现，鸡蛋里的某种胆固醇对提高患心脏病的风险有一定的作用。

5.转换脂肪和心脏疾病、高胆固醇以及肥胖有很大的关连性，大部分的人都应当节制或避免摄取它。

6.希腊羊肉还吃，添酒的红袖也漂亮，食色不输巴黎。荷兰的印尼菜地道，可惜缺了巴厘春意。文君当垆，可餐的往往的是文君的秀色，绝不含胆固醇。

7.诊断时需与骨骼发育落后所致的矮小症相鉴别,如呆小症(先天性甲状腺功能减低症),多发性硫酸酶缺乏症(尿中硫化物和硫化胆固醇增多)。

8.为增进身体健康，预防心脑血管疾病的发生，人们对胆固醇含量较高的普通蛋类，望而生畏。

9.降低胆固醇与三酸甘油酯值：在拥有肥胖基因鼠群中，食用绿茶汁类食物老鼠的胆固醇及三酸甘油酯值明显较其它相对降低趋近合理值。

10.首先是角膜老年环，有一些中老年人的眼角膜环周围会出现一圈灰白色的环，称为角膜老年环。其实老年环的形成，就是血液中胆固醇、磷脂、甘油三酯等脂质过多地沉积在角膜边缘的结果。